2 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:21:31.49 fAaikakF0.net
トマ玉おれは好きだよ。ご飯無限大。
9 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:23:28.68 aLoWoa9f0.net
トマト卵炒めは胃もたれするわ
11 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:24:02.63 1KUk6CgG0.net
回鍋肉うまいよな
13 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:24:14.08 9VEOOqXf0.net
面倒だから
14 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:25:01.44 56UOfZb/0.net
確かに回鍋肉は日本では不当に評価が低いよな。
15 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:25:49.43 doabIgPK0.net
トマトと卵てイタリア料理?
22 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:26:49.07 OHg/z1ez0.net
回鍋肉とかも美味いけどランキングのやつも美味いしどっちでもええやん
25 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:28:16.65 Z+gGmTtn0.net
上位に入ってるのは比較的簡単に作れる物ばかりだな
ママでも簡単に作れるから家庭の食卓に出やすい
やっぱガキの頃から食い慣れてる物が一番よ
27 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:28:59.45 s/ZB2X8I0.net
トマト卵炒めが中華だというのを今知った
29 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:29:27.38 qe5SmCM90.net
回鍋肉は家庭でうまく作るのが難しい
かといって外で食べるってものでもないし・・
31 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:29:34.76 PrMh1pUu0.net
回鍋肉ってキャベツと豚肉炒めただけで「中国料理」ってイメージがいまいち弱いんだよな
トマト卵炒めに至ってはそれホントに中華料理なんか?
32 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:30:09.23 8KU9ENTn0.net
トマト卵自作だと意外と技要るよね?
大好きなんだけどなかなか納得の仕上がりにならない
64 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:54.05 vNN/PqmQ0.net
>>32
ベチョベチョになるよな
33 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:30:17.76 Z8LRQSPi0.net
トマトは生とかパスタとかで食うから、
わざわざ中華で食う意味がない
37 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:17.80 uCoG+oym0.net
食べて欲しかったらトマトと玉子の炒め物に中華らしい名前付けろよ。

回鍋肉はクックドゥの頑張り次第だな。
38 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:29.76 rWg9HcKI0.net
回鍋肉はくどいので頻繁に食えない
40 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:34.76 aLoWoa9f0.net
トマト卵炒めは卵がそぼろくらいに小さくなっちゃう
41 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:31:36.37 KputOIGf0.net
西紅柿炒蛋っていうのか

うまそうだし簡単に作れるっぽいな
48 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:33:36.10 fAaikakF0.net
>>41
そう思って挑戦したが何度やってもこんな風にならない。
68 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:36:55.08 KputOIGf0.net
>>48
https://youpouch.com/2012/07/06/71901/
> ※ 師傅いわく「“皿にあける” いう工程をはしょると確実に失敗するぞ」

ここがポイントなのかも
47 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:33:20.14 QyAZQzDo0.net
トマトに卵にチーズに塩胡椒炒めはよく食べるけどね
中華だったとは
52 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:34:18.34 i9eAhti+0.net
豚の生姜焼という同質の日本人ソウルフードがある
回鍋肉である必要は薄いのだ
56 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:34:56.71 CA+pDu9s0.net
トマトと卵の炒め物って中華料理の認識ないけど普通にやったことあるよ。好きだよ。
57 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:18.02 Z+Kh+iDz0.net
トマ玉っていつ頃からの料理なんだろ?
てか中国にトマト伝わったのいつなんだろうね
59 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:30.70 Gu7XWvYy0.net
言っちゃ悪いけどなんか残り物で作ったまかないって感じ
60 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:33.70 TSBAsNPC0.net
ガチの四川とかはかなりきついから
陳家がかなり日本向きにマイルドにしてるんだよな
62 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:35:51.40 4L7AJZcN0.net
トマタマは現地で食うと1番うまいよな
75 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:38:21.17 4HpLyKRn0.net
中国人ってやたらとトマト好きだよな
77 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:38:25.84 vNN/PqmQ0.net
中華のトマト料理の美味さを知らない奴結構いるのな
煮込みでも焼きでもないあの火の通し具合の妙味を知らんとは…
79 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:39:16.67 JMl84Ic+0.net
小籠包なんていらねえから回鍋肉だせ
82 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:39:34.21 zQky5WQf0.net
中華料理にトマトのイメージが沸かないなぁ
トマトっていうとヨーロッパとか南米を思い出す
84 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:39:54.05 rVRxRW4l0.net
回鍋肉って要は味噌炒めだし中華料理感がいまいち薄い
トマ玉もそんな感じ
89 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:40:42.42 L0swN34D0.net
最もオーソドックスな中華料理である豚煮は角煮に負けちゃう
91 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:40:57.49 W93H+efB0.net
中華料理と中国料理は別、みたいな認識
98 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:42:12.31 OOZqc6Fo0.net
上位5まではそこそこの物を出しやすいからな
103 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:43:14.17 /4Cvw+6B0.net
トマト卵はインパクトがなあ
回鍋肉が入っていないのは意外だけど
105 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:43:44.13 VbkVJvMj0.net
日本の回鍋肉は陳建民が魔改造したやつですし
107 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:43:48.10 eVysV0vl0.net
鶏肉のカシューナッツ炒めとかも良い
114 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:44:46.16 tqGbA9aF0.net
回鍋肉の白飯消費量は異常
すんげーおかわりする
116 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:45:32.83 BRElry710.net
ん?回鍋肉好きだぞ、小籠包も
でもやっぱり一番は四川麻婆豆腐だな
117 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:45:41.00 LxgNzrKO0.net
トマト卵炒めは確かに上手いし健康的だし日本人にも合うし女性受けしそうなのになぜか流行らんな

トマト=生&新鮮信仰が強いのか
125 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:46:53.85 c82wH+wm0.net
トマタマ俺が作るとベチャベチャになる
132 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:48:13.79 Z+gGmTtn0.net
>>125
トマトの水分がガッツリ溶け出すからな
トマトはちゃんと炒めよう
129 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:47:58.31 jE6GCI10.net
トマトって炒める食材じゃない
134 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:48:35.96 VPQrOiRq0.net
回鍋肉好きだがなぁ
十分メジャーだろ
どの中華料理屋にでもメニューにあるし
138 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:49:59.50 Ho94Rqu60.net
うまいだろうけど、トマト自体がなんか中華っぽくないんだよな
149 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:53:06.80 EHR5OxSCO.net
トマトと卵旨いよな
けど定番とまでは

ニラ玉が好き
157 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:55:29.63 8jgpdbMH0.net
キャベツが美味い料理はいくらでもあるから回鍋肉は有り難みに欠ける
ピーマン類が美味い料理として青椒肉絲を超えるものはほとんど無い
160 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:56:07.11 CoWYAkwp0.net
中華料理屋でバイトしてたけど、よく出る一品料理は青椒肉絲、エビチリだったな
昼か夜でも違うとは思う 昼は回鍋肉よく出てた
166 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:58:09.85 xyEhAbRI0.net
日本人が言う餃子は中国料理じゃないだろ
中国の水餃子はびっくりするほどマズイぞ
とてもじゃないが日本人には食べられない
170 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 18:59:36.91 71xMFl8D0.net
天津飯と冷やし中華がランクインしてねえぞ
176 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:01:26.89 Yqb/5sJB0.net
これ関東と関西でランキング変わりそう
181 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:04:46.24 3rTQQVgt0.net
中国人から見ると1位のぎょうざは水ぎょうざだとおもってるんだろうな
あっちだとぎょうざ=水ぎょうざだから
207 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:12:56.66 0eNkYR0N0.net
>>181
焼き餃子は恐らく日本で生まれた調理法らしいっす
184 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:06:01.63 pd+XU8st0.net
ラーメンはちがうのか
185 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:06:20.11 Sm0bUym00.net
回鍋肉は何が正解なのかわからない
店によって見た目や味が違いすぎて
190 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:07:16.59 lD3Ye1jx0.net
回鍋肉好きだぜ
酢豚とかいう謎の食いもんより遥かにうまい
198 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:10:15.82 umIJPzAi0.net
回鍋肉って白米無限に食えるかと思うぐらいご飯に合う
日本人を糖尿病にするために中国人が開発した兵器なんだと思う
201 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:11:23.31 aLoWoa9f0.net
キャベツと豚肉多めでこってりしてて若干塩気のある自分好みの回鍋肉大好きです
202 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:11:30.92 SInjtO+e0.net
近所の中国人がやってる店にトマトと卵のやつあるけど親父の創作料理だと思ってたわ
そんなメジャーな料理とは知らなかった
今度食ってみよう
227 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:18:09.17 uwqkzofe0.net
トマトと卵は店に無いから知名度低いだけでは
239 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:20:40.76 ad5Y1awA0.net
トマ玉炒め大好きじゃ
生のトマト嫌いだけどこれは食う
崩れかけたトマトがたまらん
でも日本じゃメジャーじゃないね
249 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:24:50.40 QLvQC1TJ0.net
トマトと卵の炒め物

これ一度食べてみたいんだけど、すぐにその存在を忘れちゃまうわ
250 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:25:12.22 91o0NXCd0.net
回鍋肉は家庭で作るイメージあるし
好きな中華料理って聞かれると、どちらかというと外食や出前で食べるもので答えるだろ
285 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:38:10.45 1YQEY3ZW0.net
トマトと卵の炒め物なんて食べた事がないから日本人には浸透してないだけだと思う
回鍋肉は好きだな
291 :名無しさん@涙目です。 2017/12/27(水) 19:40:05.60 /xZ+WDIb0.net
トマトと玉子の炒めものは呼びやすい短い名前付けたら定着すると思う